«Έφυγε» πλήρης ημερών, όπως έγινε γνωστό την Κυριακή (21/12), ο βραβευμένος οινοποιός, Νίκος Λαζαρίδης, ο άνθρωπος που με τόλμη και επιμονή κατάφερε να αναδείξει τη Δράμα σε σημείο αναφοράς για την ελληνική οινοπαραγωγή. Το τολμηρό του στοίχημα, δηλαδή να δημιουργήσει ελληνικές ετικέτες ικανές να σταθούν επάξια δίπλα στα μεγάλα ονόματα του εξωτερικού, δικαιώθηκε απόλυτα, χαράζοντας νέους δρόμους για ολόκληρο τον κλάδο.
Συγκεκριμένα, η εταιρεία ανακοίνωσε τον θάνατό του μέσω των κοινωνικών δικτύων, γράφοντας στο Instagram το εξής: «Με λύπη ανακοινώνουμε την απώλεια του Νίκου Λαζαρίδη. Έναν άνθρωπο που έκανε κάθε βήμα του σημείο αναφοράς. Από το μάρμαρο στο κρασί, με όραμα, τόλμη και αφοσίωση, άφησε έργο που σηματοδοτεί την ταυτότητα του τόπου του. Η προσφορά του και το έργο του θα συνεχίσουν να εμπνέουν τον τόπο του και όλους όσους είχαν την τύχη να τον γνωρίσουν».
Η γέννηση ενός οράματος το 1987
Πάντως, η ιστορία άρχισε το 1987, όταν ο Νίκος Λαζαρίδης, εμπνευσμένος από τις καταβολές του στην Τοσκάνη αλλά και τη βαθιά του σύνδεση με τη μακεδονική γη, θεμελίωσε την πρώτη ολοκληρωμένη οινοποιία στη Δράμα. Εκείνο το εγχείρημα, που εξελίχθηκε στη σημερινή Nico Lazaridi, υπήρξε το εφαλτήριο για τη συστηματική εμπορική οινοποίηση στην περιοχή.
Ακόμα, ο δραστήριος επιχειρηματίας ακολούθησε μια καθαρά οικογενειακή φιλοσοφία, επιδιώκοντας κρασιά με ταυτότητα, χαρακτήρα και μακροζωία που θα κερδίσουν διεθνή αναγνώριση.
Ο Λαζαρίδης οινοποιείο με θέα τρία βουνά
Η Αγορά Δράμας αναδείχθηκε ως η ιδανική τοποθεσία χάρη στην εξαιρετική μορφολογία και το μοναδικό μικροκλίμα της. Το 1997, σε ένα τοπίο με θέα το Παγγαίο, το Φαλακρό και το Μενοίκιο όρος, υψώθηκε το σύγχρονο οινοποιείο που δημιούργησε ο Νίκος Λαζαρίδης και έγινε σύμβολο της νέας εποχής.
Τρία χρόνια αργότερα, το 2000, η αναζήτηση νέων εδαφών οδήγησε στην ίδρυση δεύτερου οινοποιείου στον Πλατανότοπο Καβάλας, στους πρόποδες του Παγγαίου και της οροσειράς του Συμβόλου. Στόχος ήταν η πληρέστερη αξιοποίηση των δυνατοτήτων που προσφέρει η μακεδονική γη.
Η δίψα για καινοτομία δεν σταμάτησε ποτέ. Έτσι, ο Νίκος Λαζαρίδης, στο πλαίσιο της διαρκούς αναζήτησης νέων οινικών εκφράσεων, στράφηκε με την εταιρεία του στη φημισμένη ελληνική ποικιλία ξινόμαυρο, εμπλουτίζοντας την γκάμα της με κρασιά που τιμούν τον εγχώριο αμπελώνα.
https://www.ieidiseis.gr/ellada/655561/lazaridis-oinopoios-pethane-drama-krasi/
